CEFP

Buscar

Cuenta Cesta (0)

INICIO CAMPUS VIRTUAL BOLSA DE EMPLEO CONTACTO

CURSOS UNIVERSITARIOS
ACREDITADOS CERTIFICADOS DE
PROFESIONALIDAD FORMACIÓN
OCUPACIONAL CURSOS
BONIFICADOS

Cocina doméstica

Cocina doméstica

Obtención del curso complementario de Cocina doméstica

Duración: 20 horas

Precio: 24,20 €

INFORMACIÓN GENERAL

ÍNDICE

VALORACIONES (0)

Información general

Realizar el proceso de elaboración de alimentos en sus fases de compra, organización, manipulación, cocinado y conservación, en domicilio particular.

Índice

1 Operaciones de compra de alimentos y productos

1.1 Aplicación de criterios de compra y reposición
1.2 Proceso de elaboración de la lista de compras
1.3 Proceso de selección de establecimientos
1.4 Selección de productos
1.5 Técnicas de transporte de cargas
1.6 Actividades: operaciones de compra de alimentos y productos

2 Proceso de almacenamiento

2.1 Técnicas de conservación de alimentos, productos y enseres
2.2 Organización y almacenamiento
2.3 Conservación de alimentos que requieren manipulación
2.4 Actividades: proceso de almacenamiento

3 Elaboración y conservación de alimentos cocinados

3.1 Técnicas de cocina doméstica
3.2 Actuaciones previas al cocinado
3.3 Proceso de conservación de alimentos cocinados
3.4 Manipulación de menaje, utensilios y electrodomésticos
3.5 Elaboración de menús
3.6 Presentación y mantenimiento de las elaboraciones
3.7 Aplicación de normas mínimas de higiene
3.8 Actividades: elaboración y conservación de alimentos cocinados

4 Técnicas de limpieza y reordenación de la cocina

4.1 Procedimientos de limpieza e higienización
4.2 Técnicas de limpieza en electrodomésticos
4.3 Técnicas de limpieza en vajilla y útiles
4.4 Preservación del orden
4.5 Aplicación de productos y útiles de limpieza
4.6 Actividades: técnicas de limpieza y reordenación de la cocina

5 Aplicación y seguimiento de medidas de prevención

5.1 Riesgos derivados de la manipulación de cargas
5.2 Riesgos derivados del trabajo con menaje
5.3 Riesgos derivados del trabajo con productos de limpieza
5.4 Utilización de equipos de protección individual
5.5 Siniestralidad en la cocina
5.6 Actividades: aplicación y seguimiento de medidas de prevención

6 Retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos

6.1 Clasificación y separación de residuos
6.2 Depósito en los contenedores adecuados
6.3 Utilización de puntos limpios
6.4 Criterios para un uso racional del agua y la energía
6.5 Actividades: retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos
6.6 Cuestionario: cuestionario final

También te puede interesar...

Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturalesObtención del curso complementario de Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales

Limpieza de espacios abiertos

Limpieza de espacios abiertosObtención del curso complementario de Limpieza de espacios abiertos

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturalesObtención del curso complementario de Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturalesObtención del curso complementario de Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturalesObtención del curso complementario de Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos

Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientosObtención del curso complementario de Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos

Tu curso se ha añadido al carrito

¿Qué quieres hacer a continuación?

FINANCIADO POR LA UNIÓN EUROPEA - NEXTGENERATIONEU

Financiado por la Unión Europea

Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia

AVISO LEGAL-POLÍTICA DE PRIVACIDAD-POLÍTICA DE COOKIES-TÉRMINOS Y CONDICIONES-ACCESIBILIDAD

Buscador de cursos