- PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO
1 Planificación en las empresas de alojamiento- 1.1 Planificación
- 1.2 Actividades: planificación en las empresas de alojamiento
2 Gestión y control presupuestario- 2.1 Concepto y propósito de los presupuestos
- 2.2 Las etapas que caracterizan a los presupuestos
- 2.3 Diferenciación de los tipos de presupuestos
- 2.4 Definición de ciclo presupuestario
- 2.5 Actividades: gestión y control presupuestario
3 Estructura financiera de las empresas- 3.1 La estructura financiera de la empresa
- 3.2 Financiación en la empresa hotelera
- 3.3 Actividades: estructura financiera de las empresas
- 3.4 Cuestionario: cuestionario final
4 Evaluación de costes y productividad- 4.1 Estructura de la cuenta de resultados
5 Organización en los establecimientos de alojamiento- 5.1 Tipología y clasificación
- 5.2 Patrones básicos de departamentalización tradicional
- 5.3 Definición de puestos de trabajo y selección de personal
- 5.4 Actividades: organización en los establecimientos de alojamiento
6 Funcion de integración de personal- 6.1 Integración del personal
- 6.2 Manuales de operaciones de los departamentos
- 6.3 Actividades: funcion de integración de personal
7 La dirección de personal- 7.1 Comunicación en las organizaciones de trabajo
- 7.2 Negociación en el entorno de trabajo
- 7.3 Solución de problemas y toma de decisiones
- 7.4 El liderazgo en las organizaciones
- 7.5 Dirección y dinamización de equipos
- 7.6 Actividades: la dirección de personal - PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
1 La cultura de la calidad en las empresas- 1.1 Calidad en el servicio hostelero y turístico
- 1.2 El modelo efqm
- 1.3 El plan de turismo español horizonte 2020
- 1.4 Actividades: la cultura de la calidad en las empresas
2 Gestión de la calidad en la organización hostelera- 2.1 Organización de calidad
- 2.2 Gestión por procesos
- 2.3 Actividades: gestión de la calidad en la organización hostelera
3 Control de calidad de los servicios- 3.1 Control de calidad
- 3.2 Acciones para el aseguramiento de la calidad
- 3.3 Acciones para la evaluación de la calidad
- 3.4 Gestión de los datos
- 3.5 La calidad asistida por ordenador
- 3.6 Actividades: control de calidad de los servicios
- 3.7 Cuestionario: cuestionario final
- 3.8 Cuestionario: cuestionario final
Acondicionado de camas, prendas de vestir y ropa de hogarObtención del curso complementario de Acondicionado de camas, prendas de vestir y ropa de hogar
Instrumentación y control en instalaciones de proceso, energía y servicios auxiliaresObtención del curso complementario de Instrumentación y control en instalaciones de proceso, energía y servicios auxiliares
Limpieza y puesta a punto de zonas comunes en alojamientosObtención del curso complementario de Limpieza y puesta a punto de zonas comunes en alojamientos
Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismoObtención del curso complementario de Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo
Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturalesObtención del curso complementario de Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales
Gestión de protocoloObtención del curso complementario de Gestión de protocolo
