- ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS
1 El departamento de recepción- 1.1 Objetivos y tareas propias del departamento
- 1.2 Planteamiento de estructura
- 1.3 Recepción con otros departamentos del hotel
- 1.4 Actividades: el departamento de recepción
2 Instalaciones complementarias y auxiliares- 2.1 Bar, comedor, cocina, office
- 2.2 Instalaciones deportivas y jardines
- 2.3 Instalaciones auxiliares
- 2.4 Tipos de energía, combustibles y otros recursos
- 2.5 Actividades: instalaciones complementarias y auxiliares
3 Gestión de la información en recepción- 3.1 Circuitos internos y externos de información
- 3.2 Archivo y difusión de la información generada
- 3.3 Actividades: gestión de la información en recepción
4 Prestación de servicios de recepción- 4.1 Operaciones durante la estancia de clientes
- 4.2 Análisis del servicio de noche en la recepción
- 4.3 Operaciones de registro y entrada de clientes
- 4.4 Actividades: prestación de servicios de recepción
5 Facturación y cobro de servicios de alojamiento- 5.1 Diferenciación de medios de pago
- 5.2 Operaciones de facturación y cobro
- 5.3 Cierre diario
- 5.4 Actividades: facturación y cobro de servicios de alojamiento
6 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento- 6.1 El servicio de seguridad
- 6.2 Prevención de contingencias
- 6.3 Normas de protección y prevención de contingencias
- 6.4 Actuación en casos de emergencia
- 6.5 Seguridad de los clientes y sus pertenencias
- 6.6 Actividades: gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento
- 6.7 Cuestionario: cuestionario final - COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO
1 Comunicación aplicada a la hostelería y turismo- 1.1 Comunicación óptima en la atención al cliente
- 1.2 Resolución de problemas
- 1.3 Análisis de la comunicación telefónica
- 1.4 Actividades: comunicación aplicada a la hostelería y turismo
2 Atención al cliente hostelería y turismo- 2.1 Clasificación clientes
- 2.2 Atención personalizada
- 2.3 Tratamiento de situaciones difíciles
- 2.4 Protección de consumidores y usuarios
- 2.5 Actividades: atención al cliente hostelería y turismo
- 2.6 Cuestionario: cuestionario final - GESTIÓN DE PROTOCOLO
1 Eventos y protocolo- 1.1 El concepto de protocolo
- 1.2 Clases de protocolo
- 1.3 Aplicaciones más habituales del protocolo
- 1.4 Técnicas de protocolo más habituales
- 1.5 Técnicas más habituales de presentación personal
- 1.6 El protocolo aplicado a la restauración
- 1.7 Actividades: eventos y protocolo
- 1.8 Cuestionario: cuestionario final - FUNCIÓN DEL MANDO INTERMEDIO EN LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
1 Fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo- 1.1 El trabajo y la salud
- 1.2 Las condiciones de trabajo
- 1.3 Daños derivados del trabajo
- 1.4 Marco normativo básico en materia de prevención
- 1.5 Actividades: fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
2 El mando intermedio en la prevención de riesgos- 2.1 Integración de la prevención en la estructura de la organización
- 2.2 Funciones de los mandos intermedios
- 2.3 Instrumentos del mando intermedio
- 2.4 Actividades: el mando intermedio en la prevención de riesgos
3 Técnicas de prevención para mandos intermedios- 3.1 Evaluación de riesgos
- 3.2 Control y registro de actuaciones
- 3.3 Elaboración de planes de emergencia para los trabajadores
- 3.4 Actividades: técnicas de prevención para mandos intermedios
4 Tipos de riesgos y medidas preventivas- 4.1 Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
- 4.2 Servicios higiénicos
- 4.3 Riesgos químicos y eléctricos
- 4.4 Riesgos de incendio y explosión
- 4.5 Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo
- 4.6 Riesgos ergonómicos y psicosociales
- 4.7 Actividades: tipos de riesgos y medidas preventivas
5 Primeros auxilios- 5.1 Quemaduras, hemorragias, fracturas, heridas e intoxicaciones
- 5.2 Mantenimiento de botiquines de primeros auxilios
- 5.3 Intervención y transporte de heridos y enfermos graves
- 5.4 Técnicas de reanimación cardiopulmonar
- 5.5 Actividades: primeros auxilios
- 5.6 Cuestionario: cuestionario final
- 5.7 Cuestionario: cuestionario final
Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alérgenosObtención del curso complementario de Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alérgenos
Seguridad e higiene en pastelería y confiteríaObtención del curso complementario de Seguridad e higiene en pastelería y confitería
Seguridad, higiene y protección ambiental en hosteleríaObtención del curso complementario de Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismoObtención del curso complementario de Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo
Acondicionamiento de la carne para su uso industrialObtención del curso complementario de Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
Seguridad, higiene y protección ambiental en hosteleríaObtención del curso complementario de Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
