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Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios
Obtención del curso complementario de Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios
Duración: 30 horas
Precio: 36,30 €
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Información general
Dotar al alumno sobre la Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios, en lo referente a las Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios.
Índice
1 Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios
1.1 Principales operaciones para elaborar productos alimentarios
1.2 Actividades: operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios
2 Equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos
2.1 Funcionamiento, instrumental de control y regulación de la maquinaria
2.2 Descripción y manejo de las herramientas y utensilios básico
2.3 Medidas de higiene y seguridad en la manipulación de productos
2.4 Actividades: equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos
3 Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios
3.1 Tipos de tratamientos para conservación y acabado de productos
3.2 Actividades: tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios