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(HOTR0408) COCINA

439,00

Este curso online est谩 basado en las unidades formativas el Certificado de Profesionalidad:聽(HOTR0408) COCINA

Al finalizar la formaci贸n podr谩s acreditar tu competencia profesional para la obtenci贸n del Certificado de Profesionalidad.

En la siguiente p谩gina del SEPE (Servicio P煤blico de Empleo Estatal), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Aut贸nomas聽http://todofp.es/todofp/acreditacion-de-competencias/convocatorias.html

 

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Descripci贸n

Matric煤late antes de:

INTRODUCCI脫N:

Este curso online est谩 basado en las unidades formativas el Certificado de Profesionalidad:聽(HOTR0408) COCINA

.聽 Al finalizar la formaci贸n podr谩s acreditar tu competencia profesional para la obtenci贸n del Certificado de Profesionalidad.

En la siguiente p谩gina del SEPE (Servicio P煤blico de Empleo Estatal), puedes encontrar publicadas las fechas de las convocatorias de las pruebas en las diferentes Comunidades Aut贸nomas聽http://todofp.es/todofp/acreditacion-de-competencias/convocatorias.html

Los certificados de profesionalidad, regulados por el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, son el instrumento de acreditaci贸n oficial de las cualificaciones profesionales del Cat谩logo Nacional de Cualificaciones Profesionales en el 谩mbito de la administraci贸n laboral.

Estos certificados acreditan el conjunto de competencias profesionales que capacitan para el desarrollo de una actividad laboral identificable en el sistema productivo sin que ello constituya regulaci贸n del ejercicio profesional.

Tienen car谩cter oficial y validez en todo el territorio nacional y son expedidos por el SEPE y los 贸rganos competentes de las Comunidades Aut贸nomas*.聽SE OBTIENEN A TRAV脡S DE DOS V脥AS:

  • Superando todos los m贸dulos que integran el certificado de profesionalidad.
  • Siguiendo los procedimientos establecidos para la evaluaci贸n y acreditaci贸n de las competencias profesionales adquiridas a trav茅s de la experiencia laboral聽o de v铆as no formales de formaci贸n.

聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 聽聽*(Fuente de informaci贸n SEPE)

TITULACI脫N QUE RECIBIR脕S:聽聽Con esta formaci贸n recibir谩s tu Certificado que acredita que has estudiado los contenidos recogidos en las Unidades de Competencia recogidas en los RD oficiales y sus modificaciones por el que se establece el Certificado de Profesionalidad聽(HOTR0408) COCINA

METODOLOG脥A:

DURACI脫N:聽730 HORAS

PLAZO M脕XIMO: 12 meses (antes de los 6 meses de formaci贸n, el alumno tendr谩 que solicitar ampliaci贸n por un nuevo periodo de 6 meses)

100% ONLINEFLEXIBILIDAD DE HORARIOS

F脕CIL, EN CUALQUIER LUGAR Y A CUALQUIER HORA:聽Sin duda, una de las grandes ventajas de este tipo de formaci贸n es que no se necesitan conocimientos previos de inform谩tica. El Centro Europeo de Formaci贸n Profesional te facilitar谩 las claves de acceso y podr谩s entrar en los cursos desde cualquier ORDENADOR, TABLETA O TEL脡FONO CON ACCESO A INTERNET y en el horario que tu decidas. Adem谩s, el Centro Europeo de Formaci贸n pone a tu disposici贸n a sus profesionales que estar谩n disponibles para guiarte en todo el proceso de formaci贸n.

TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas se resuelven con TU PROPIO TUTOR, mediante la plataforma de formaci贸n, correo electr贸nico y otras herramientas de comunicaci贸n.

CARACTER脥STICAS DEL CERTIFICADO:聽 聽 聽 聽

FAMILIA PROFESIONAL DEL CERTIFICADO AL QUE SE AJUSTA: HOSTELER脥A Y TURISMO

脕REA PROFESIONAL:聽RESTAURACI脫N

COMPETENCIA GENERAL:聽Desarrollar los procesos de pre elaboraci贸n, preparaci贸n, presentaci贸n y conservaci贸n de toda clase de alimentos y definir ofertas gastron贸micas, aplicando con autonom铆a las t茅cnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos econ贸micos establecidos y respetando las normas y pr谩cticas de seguridad e higiene en la manipulaci贸n.

 

OCUPACIONES O PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS:

  • Cocinero.

Programa

Matric煤late antes de:

PROGRAMA:

1. UC0259_2:Definir ofertas gastron贸micas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos
1.1. MF0259_2:Ofertas gastron贸micas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

2. UC0260_2:Preelaborar y conservar toda clase de alimentos聽
2.1. MF0260_2:Preelaboraci贸n y conservaci贸n de alimentos
2.1.1. UF0063:Preelaboraci贸n y conservaci贸n de vegetales y setas.
2.1.2. UF0064:Preelaboraci贸n y conservaci贸n de pescados, crust谩ceos y moluscos.
2.1.3. UF0065:Preelaboraci贸n y conservaci贸n de carnes, aves y caza.

3. UC0261_2:Preparar elaboraciones b谩sicas de m煤ltiples aplicaciones y platos elementales聽
3.1. MF0261_2:T茅cnicas culinarias
3.1.1. UF0066:Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces
3.1.2. UF0067:Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con pescados, crust谩ceos y moluscos.
3.1.3. UF0068:Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con carnes, aves, caza.
3.1.4. UF0069:Elaboraciones b谩sicas de reposter铆a y postres elementales.

4. UC0262_2:Preparar y presentar los platos m谩s significativos de las cocinas regionales de Espa帽a y de la cocina internacional聽
4.1. MF0262_2:Productos culinarios
4.1.1. UF0070:Cocina creativa o de autor.
4.1.2. UF0071:Cocina espa帽ola e internacional.
4.1.3. UF0072:Decoraci贸n y exposici贸n de platos.

5. UC0711_2:Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protecci贸n ambiental en hosteler铆a聽
5.1. MF0711_2:Seguridad e higiene y protecci贸n ambiental en hosteler铆a

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