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Mezclas y concentraciones en bebidas refrescantes

10,40

Módulo preparatorio Adaptado al Certificado de Profesionalidad

Al finalizar el módulo, y tras la superación de las pruebas, recibirás el Diploma / Certificado acreditativo emitido por el CENTRO EUROPEO DE FORMACIÓN PROFESIONAL.

MÓDULO COMPATIBLE CON LA FORMACIÓN PRÁCTICA

Si tras finalizar la formación necesitas ampliar tus conocimientos prácticos o la experiencia laboral, Centro Europeo de Formación Profesional te da la posibilidad de realizar prácticas reales en empresas concertadas de tu localidad.

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Descripción

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VENTAJAS DE USO

Plataforma de formación completamente adaptada a sus necesidades y que presenta numerosas ventajas de uso:

  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
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  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON UN TUTOR DE NUESTRO CALL-CENTER! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

Información adicional

Certificado de Profesionalidad

Elaboración de refrescos y aguas de bebidas envasadas

Modulo Formativo

3 0

Objetivos

Preparar las mezclas de bases y concentrados para la obtención de los diferentes productos que intervienen en la elaboración de refrescos.

Horas del curso

20

Modalidad
Índice del curso

Contenido adaptado al certificado de profesionalidad

Indice

1 elaboración de bebidas refrescantes – 1.1 tipos de bebidas refrescantes – 1.2 los principios de su formulación – 1.3 registro y archivos de datos – 1.4 proceso de elaboración – 1.5 papel de los diferentes ingredientes – 1.6 análisis de las bebidas refrescantes – 1.7 actividades: elaboración de bebidas refrescantes – 2 preparación de mezclas de bases y concentrados – 2.1 aditivos permitidos normativa – 2.2 naturaleza del aromatizante – 2.3 triturados y esencias – 2.4 conservantes – 2.5 colorantes – 2.6 emulsionantes y estabilizantes – 2.7 análisis de mezclas y concentrados – 2.8 residuos generados en su preparación – 2.9 actividades: preparación de mezclas de bases y concentrados – 3 carbonatación de aguas y refrescos – 3.1 factores que determinan el grado de carbonatación – 3.2 tipos de carbonatadores – 3.3 uso de gases inertes – 3.4 uso, mantenimiento y limpieza de sistemas automáticos – 3.5 actividades: carbonatación de aguas y refrescos – 4 normas y medidas sobre higiene y protección personal – 4.1 normativa aplicable al sector – 4.2 medidas de higiene personal – 4.3 requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos – 4.4 características de las superficies – 4.5 medidas de protección del medio ambiente – 4.6 actividades: normas y medidas sobre higiene y protección personal – 5 seguridad en la industria de los refrescos y aguas – 5.1 factores y situaciones de riesgo, y normativa – 5.2 medidas de prevención y protección de las instalaciones – 5.3 condiciones saludables de trabajo – 5.4 sistemas de análisis de peligros y de puntos críticos – 5.5 elementos de seguridad y protección – 5.6 situaciones de emergencia – 5.7 actividades: seguridad en la industria de los refrescos y aguas – 5.8 cuestionario: cuestionario módulo 3 –

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