Producción de animales y productos animales ecologicos

CRÍA, RECRÍA Y CEBO EN GANADERÍA ECOLÓGICA – 1 las crías – 1.1 nacimiento – 1.2 comportamiento y características al nacimiento – 1.3 cuidados neonatales específicos – 1.4 encalostramiento – 1.5 normas de ahijamiento y traspasos – 1.6 operaciones especiales de manejo de las crías – 1.7 destete – 1.8 enfermedades de las crías – 1.9 identificación y registro – 1.10 actividades: las crías – 2 manejo de los animales de recría y cebo – 2.1 tareas de recepción y lotificación – 2.2 adecuación y control ambiental en las instalaciones – 2.3 programa de recría y cebo – 2.4 sistemas de lectura – 2.5 actividades: manejo de los animales de recría y cebo – 3 manejo del pastoreo – 3.1 nociones básicas sobre especies pastables y no pastables – 3.2 valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos – 3.3 cálculo de carga ganadera en pastoreo – 3.4 pastoreo – 3.5 subpastoreo y sobrepastoreo – 3.6 majadeo – fundamentos y técnicas – 3.7 producción y aplicación de estiércol – 3.8 actividades: manejo del pastoreo – 4 normativa básica relacionada – 4.1 legislación de producción ecológica – 4.2 detalles de la legislación ecológica de la ue – 4.3 sistema de información sobre agricultura ecológica – 4.4 normativa sobre seguridad alimentaria en la producción – 4.5 normativa de prevención de riesgos laborales – 4.6 cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 1 – PRODUCTOS ANIMALES ECOLÓGICOS – 1 anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas – 1.1 morfología y estructura interna de la ubre y pezón – 1.2 alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes – 1.3 irrigación sanguínea – 1.4 mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas – 1.5 prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea – 1.6 actividades: anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas – 2 instalaciones y equipos de ordeño – 2.1 ordeño en plaza – 2.2 ordeño en sala – 2.3 ordeñadoras – 2.4 elementos de extracción, transporte y recogida de leche – 2.5 limpieza y desinfección de los equipos – 2.6 limpieza y desinfección de los equipos ii – 2.7 preparación higiénica y ejecución del ordeño – 2.8 profilaxis del ganado de ordeño – 2.9 lechería – 2.10 actividades: instalaciones y equipos de ordeño – 3 recogida y almacenamiento de huevos – 3.1 periodicidad en la recogida de los huevos – 3.2 sistemas de recogida y transporte de huevos – 3.3 evaluación y clasificación de la calidad del huevo – 3.4 conservación del huevo – 3.5 limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos – 3.6 actividades: recogida y almacenamiento de huevos – 4 organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica – 4.1 métodos generales de trabajo – 4.2 sistemas de inmovilización animal – 4.3 control de la producción – 4.4 registro de animales – 4.5 actividades: organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica – 5 fundamentos de apicultura – 5.1 bases de la anatomía y fisiología de las abejas – 5.2 alimentación y sanidad del apiario – 5.3 manejo de colmenas y reina – 5.4 obtención de productos avícolas – 5.5 equipos y herramientas apícolas – 5.6 actividades: fundamentos de apicultura – 6 normativa básica – 6.1 normativa – 6.2 normativa de prevención de riesgos laborales – 6.3 cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 2 – 6.4 cuestionario: cuestionario módulo 3 –