SECTOR HOSTELERÍA Y TURISMO Y RESTAURACIÓN

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Cocina doméstica
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Gestión de inventarios
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Organización de una unidad de producción alimentaria
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Gestión de calidad y medio ambiente en industria alimentaria
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Elaboración de conservas y jugos vegetales
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Control analítico y sensorial de conservar y jugos vegetales
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Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino
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Elaboración de platos combinados y aperitivos
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Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos
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Limpieza y puesta a punto de zonas comunes en alojamientos
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Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos
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Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio
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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
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Elaboraciones de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas
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Especificaciones de calidad en la materia prima
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Información y atención al visitante
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Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos
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Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos
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Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos
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Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
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Servicio y atención al cliente en restaurante
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Facturación y cierre de actividad en restaurante
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Gestión de protocolo
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Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y jugos vegetales
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Control de operaciones de elaboración de conservas y jugos vegetales
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Control analítico y sensorial de productos derivados de la uva y del vino
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