fbpx
¡Oferta!

Productos culinarios

31,21

Módulo preparatorio Adaptado al Certificado de Profesionalidad

Al finalizar el módulo, y tras la superación de las pruebas, recibirás el Diploma / Certificado acreditativo emitido por el CENTRO EUROPEO DE FORMACIÓN PROFESIONAL.

MÓDULO COMPATIBLE CON LA FORMACIÓN PRÁCTICA

Si tras finalizar la formación necesitas ampliar tus conocimientos prácticos o la experiencia laboral, Centro Europeo de Formación Profesional te da la posibilidad de realizar prácticas reales en empresas concertadas de tu localidad.

5 disponibles

Need 3121 more points for purchasing this product

Descripción

Matricúlate antes de:

VENTAJAS DE USO

Plataforma de formación completamente adaptada a sus necesidades y que presenta numerosas ventajas de uso:

  • FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
  • FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
  • DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
  • DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
  • TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON UN TUTOR DE NUESTRO CALL-CENTER! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.

Información adicional

Certificado de Profesionalidad

Cocina

Modulo Formativo

5 0

Objetivos

Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

Horas del curso

60

Modalidad
Índice del curso

Contenido adaptado al certificado de profesionalidad

Indice

COCINA CREATIVA O DE AUTOR – 1 cocina moderna, de autor y de mercado – 1.1 la cocina moderna – 1.2 evolución y tendencias – 1.3 la nouvelle cuisine o nueva cocina – 1.4 la cocina creativa o de autor – 1.5 actividades: cocina moderna, de autor y de mercado – 2 experimentación y evolución de los resultados – 2.1 decoración y presentación de elaboraciones – 2.2 actividades: experimentación y evolución de los resultados – 2.3 cuestionario: cuestionario final – COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL – 1 la cocina española – 1.1 cocina española – 1.2 la dieta mediterranea y sus características – 1.3 tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura – 1.4 esquemas de realización – 1.5 realización y presentación – 1.6 realización de operaciones necesarias para su acabado – 1.7 las cocinas de las distintas autonomías – 1.8 restaurantes españoles más reconocidos – 1.9 actividades: la cocina española – 2 cocina del resto de europa – 2.1 la cocina francesa, italiana, portuguesa y de otros países – 2.2 actividades: cocina del resto de europa – 3 otras cocinas del mundo – 3.1 la gastronomía en iberoamérica – 3.2 características generalidades de la cocina del magreb – 3.3 aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía – 3.4 actividades: otras cocinas del mundo – 3.5 cuestionario: cuestionario final – DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS – 1 presentación de platos – 1.1 importancia del contenido del plato y su presentación – 1.2 actividades: presentación de platos – 2 acabado de distintas elaboraciones culinarias – 2.1 estimación de las cualidades organolépticas – 2.2 formas y colores en la decoración y presentación – 2.3 el diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria – 2.4 actividades: acabado de distintas elaboraciones culinarias – 2.5 cuestionario: cuestionario final – 2.6 cuestionario: cuestionario final –

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Productos culinarios”
ESTAMOS PROMOVIENDO LA PRIVACIDAD Las cookies son pequeños archivos que se almacenan en su navegador. Utilizamos cookies y tecnologías similares para garantizar que nuestro sitio web funcione correctamente, personalizar su experiencia de navegación, analizar cómo utiliza nuestro sitio web y entregarle anuncios relevantes. Por estas razones, podemos compartir sus datos de uso del sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis. Puede elegir si desea o no dar su consentimiento para nuestro uso de cookies a través de las siguientes opciones. Puede obtener más información sobre cómo utilizamos las cookies visitando nuestra página de política de privacidad. Personalizar Cookies    Más información sobre la política de cookies
Privacidad
¿Te ayudamos?
¡Empieza tu curso ahora con -83% descuento.
Productos culinarios Productos culinarios
31,21