Financiación a medida
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
26,01€
Módulo preparatorio Adaptado al Certificado de Profesionalidad
Al finalizar el módulo, y tras la superación de las pruebas, recibirás el Diploma / Certificado acreditativo emitido por el CENTRO EUROPEO DE FORMACIÓN PROFESIONAL.
MÓDULO COMPATIBLE CON LA FORMACIÓN PRÁCTICA
Si tras finalizar la formación necesitas ampliar tus conocimientos prácticos o la experiencia laboral, Centro Europeo de Formación Profesional te da la posibilidad de realizar prácticas reales en empresas concertadas de tu localidad.
5 disponibles
Descripción
Matricúlate antes de:
VENTAJAS DE USO
Plataforma de formación completamente adaptada a sus necesidades y que presenta numerosas ventajas de uso:
- FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
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- DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.
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- TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON UN TUTOR DE NUESTRO CALL-CENTER! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
Información adicional
| Certificado de Profesionalidad | Cocina |
|---|---|
| Modulo Formativo | 1 0 |
| Objetivos | Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. |
| Horas del curso | 50 |
| Modalidad | |
| Índice del curso | Contenido adaptado al certificado de profesionalidad |
| Indice | 1 higiene alimentaria – 1.1 normativa general – 1.2 alteracion y contaminacion alimentos – 1.3 fuentes contaminacion alimentos – 1.4 crecimiento bacteriano – 1.5 limpieza y disinfeccion – 1.6 materiales contacto alimentos – 1.7 calidad higienico salitaria – 1.8 appcc – 1.9 gpch aplicaciones – 1.10 alimentacion y salud – 1.11 responsabilidad empresa – 1.12 personal manipulador – 1.13 salud e higiene personal – 1.14 actividades: higiene alimentaria – 2 limpieza de instalaciones y equipos – 2.1 concepto y niveles de limpieza – 2.2 requisitos higienicos generales – 2.3 procesos de limpieza – 2.4 productos de limpieza – 2.5 caracteristicas principales de uso – 2.6 sistemas, metodos y equipos limpieza – 2.7 tecnicas señalizacion y aislamiento – 2.8 actividades: limpieza de instalaciones y equipos – 3 incidencia ambiental – 3.1 agentes y factores impactos – 3.2 tratamiento de residuos – 3.3 normativa proteccion ambiental – 3.4 otras tecnicas de prevencion – 3.5 actividades: incidencia ambiental – 4 buenas practicas ambientales – 4.1 compras y aprovicionamiento – 4.2 elaboración y servicio de laimentos – 4.3 limpieza, lavanderia y lenceria – 4.4 recepcion y administracion – 4.5 mantenimiento – 4.6 actividades: buenas practicas ambientales – 5 seguridad y situaciones emergencia – 5.1 seguridad, situaciones y factores mas comunes – 5.2 seguridad hosteleria – 5.3 situaciones de emergencia – 5.4 tipos de planes emergencia – 5.5 señalizacion – 5.6 medios proteccion – 5.7 primeros auxilios – 5.8 actividades: seguridad y situaciones emergencia – 6 gestion de agua y energia – 6.1 buenas practicas ambientales uso agua y energia – 6.2 actividades: gestion de agua y energia – 6.3 cuestionario: cuestionario final – |
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