Elaboración de platos combinados y aperitivos

Elaboración de platos combinados y aperitivos

Obtención del curso complementario de Elaboración de platos combinados y aperitivos
Duración: 20 horas
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Información general
Conocer las clases y tipos de platos combinados y aperitivos sencillos.

Aprender la decoración básica de platos combinados y aperitivos.

Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas.

Aprender las técnicas sencillas de elaboración y presentación de los platos.

Conocer las técnicas de regeneración y conservación de platos combinados y aperitivos sencillos.

Asegurar la calidad de platos combinados y aperitivos.

Evitar resultados defectuosos en platos combinados y aperitivos.
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